亲子甜品 之透明西瓜

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亲子甜品 之透明西瓜 亲子甜品 之透明西瓜Jenny Leung某日见到网上有人製作咗呢个咁可爱既 亲子甜品 ,于是就同阿仔试下整,虽然製作过程非常简单,点解我要係呢度分享呢?就係因为想提一提大家份量既重要性,跟据几次製作经验,以下既分量,我觉得係最适中既,尤其係啫喱既软硬度。

材料:

1)迷你西瓜一个(在街市买的,大约26至30蚊左右有一个)

2)士多啤利啫喱粉一盒 (半个西瓜份量)

3)鱼胶粉2大匙

4)热水350ml(半个西瓜份量)

製作方法:

1)首先将西瓜切开一半,然后将西瓜肉去除。

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2) 将一盒啫喱粉及两大匙鱼胶粉倒在碗中搅拌(这样帮助鱼胶粉平均分布)。

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3)将350ml热水(我家用85度水温)注入碗内并搅拌至液态。

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4)当啫喱水变回室温后,慢慢倒入半边西瓜壳内(紧记西瓜底部不平,所以容易倒出来,建议用布垫着底部)

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5)放入雪大约两小时后,便可以拿出来,慢慢慢慢的切开,记得一定要慢慢,免得西瓜皮及啫喱会烂开。

亲子甜品 之透明西瓜

製作后记:

第一次吃这个甜品很有惊喜,虽然不是西瓜味,但感觉好FRESH且带点西瓜香味!但曾经试过其他味道如芒果味,卖相已经减分,原来真係无咁好食!所以都係用返红色至开心!

亲子甜品 之透明西瓜

希望呢个分享可以让大家都可以同小朋友一齐甜一甜开心一下!!